GIANDUIA
Конфеты gianduiotti ведут свое название от маски Gianduia. Джандуйя считается туринским персонажем комедии Дель Арте. Вроде бы конфеты по форме напоминают шляпу Джандуйи.
Конфеты из ореховой пасты очень вкусные, и не важно, что в прошлом шоколад заменили орехами из экономии. Ведь в Пьемонте существуют целые плантации орехов (le nocciole), это один из традиционных продуктов области.
Вот он, Джандуйя:
